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八助という杏の梅漬け

青森県の南部町では、梅干しではなく杏をつけるらしいです。
杏と言っても一般的な品種ではなく、八助という酸味の強い杏をつけるようです。
杏の砂糖漬けは長野でいただいたことはあるんだけれど
一度食べてみたいな

東北の方では納豆に砂糖を入れて食べるというのを昔聞いた時に試してみたらハマってしまって、一時期その食べ方でばかり食べていたなぁ。
美味しいですよ。

静岡県富士市の大淵もヨロシク

八助という杏の梅漬け




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